Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
TM6

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

4.9 (22 értékelés)

Összetevők

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crêpes

  • 50 g di burro + q.b.
  • 600 g di latte + q.b.
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Farcitura di zucca e guanciale

  • 500 g di zucca Delica, a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
  • 20 di olio extravergine di oliva
  • 150 g di guanciale a cubetti
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di acqua

Besciamella al Gorgonzola

  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (választható)
  • 100 g di Gorgonzola a pezzi

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2370.9 kJ / 566.6 kcal
Fehérje
21.6 g
Szénhidrát
38.9 g
Zsír
37.2 g
Telített zsír
16 g
Rost
1.1 g
Nátrium
902 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése