Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 30p

4 porciones

Összetevők

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 4 porciones

Nátrium 5633.4 mg

Fehérje 78.4 g

Kalória 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Zsír 139.2 g

Rost 17.1 g

Telített zsír 59.8 g

Szénhidrát 214.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Arroz con bogavante

1óra

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

1óra

Arroz criollo

45p

Arroz negro cremoso con calamares

40p

Risotto affumicato

30p

Arroz al horno

1óra 45p

Risotto de parmesano y tomates secos

35p

Arroz con calamares en su tinta

30p

Arroz caldoso para dos

1óra 10p

Risotto a la milanesa

30p

Risotto de calabacita

25p

Risotto con pera y gorgonzola

30p

Összes megjelenítése