Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 5p

4 portions

Összetevők

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2010.3 mg

Fehérje 43.3 g

Kalória 5306.5 kJ / 1275 kcal

Zsír 3.3 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 57.3 g

Szénhidrát 65.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 godz. 35 min

Spiralized Rainbow Salad

10 min

Crispy Smashed Potato Salad

1 godz. 30 min

Mini Vegetable Frittatas

35 min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 godz. 25 min

Vegetable Egg Bites

Brak ocen

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 min

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 godz. 30 min

Crisp Onsen Eggs

2 godz.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 godz. 25 min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 min

Összes megjelenítése