Ugrás a fő tartalomra Keresés
Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne
5.0 4 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 5p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • shallot (approx. 1 small shallot), halved
    40 g
  • Champagne
    300 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    800 g
  • unsalted butter plus 45 g diced
    1 Tbsp
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    300 g
  • small scallops
    12
  • plain flour plus extra for dusting
    25 g
  • double cream
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • fine sea salt to taste
    2 - 3 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • puff pastry (see tip)
    250 g
  • medium egg beaten
    1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2010.3 mg
Fehérje 43.3 g
Kalória 5306.5 kJ / 1275 kcal
Zsír 3.3 g
Rost 3.3 g
Telített zsír 57.3 g
Szénhidrát 65.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése