Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g shallot (approx. 1 small shallot), halved
-
300
g Champagne
vagy white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco) - 800 g fresh mussels scrubbed and debearded
- 1 Tbsp unsalted butter plus 45 g diced
- 300 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 12 small scallops
- 25 g plain flour plus extra for dusting
- 250 g double cream
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 2 - 3 pinches fine sea salt to taste
- 2 - 3 pinches ground black pepper to taste
- 1 Tbsp lemon juice
- 250 g puff pastry (see tip)
- 1 medium egg beaten
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1275 kcal / 5306.5 kJ
- Fehérje
- 43.3 g
- Zsír
- 3.3 g
- Szénhidrát
- 65.3 g
- Rost
- 3.3 g
- Telített zsír
- 57.3 g
- Nátrium
- 2010.3 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
