Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 5p

4 portions

Összetevők

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2010.3 mg

Fehérje 43.3 g

Kalória 5306.5 kJ / 1275 kcal

Zsír 3.3 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 57.3 g

Szénhidrát 65.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10p

Superfood Salmon Salad

1óra 5p

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40p

Beetroot salad

10p

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1óra

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

24óra

Fennel Apple Salad

20p

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40p

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3óra 25p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Mini Vegetable Frittatas

35p

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Összes megjelenítése