![Risotto estivo con pesto al basilico e rucola Risotto estivo con pesto al basilico e rucola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/844b10a6cbddf53eb35ddbd5872a0f4d/Derivates/644fbf4470f08cf3bead2ae1b83784e967b8e239.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pesto basilico e rucola
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 60 g di rucola
- 100 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 - 7 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
Risotto
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua
-
1 ½
dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
vagy 1 cucchiaino colmo di dado di carne o vegetale di carne o vegetale - 1 pizzico di sale
- 20 g di burro
- 125 g di burrata (választható)
- 8 pomodorini datterino, inquarti
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2333.5 kJ / 557.8 kcal
- Fehérje
- 13.4 g
- Szénhidrát
- 67.9 g
- Zsír
- 26.6 g
- Telített zsír
- 8.8 g
- Rost
- 1.6 g
- Nátrium
- 400.3 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseInsalata estiva di mezze penne
35 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 Min
Lasagne classiche
2 Std.
Linguine allo sgombro
30 min
Ziti con ragù alla napoletana
1 godz. 30 min
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1 godz. 30 min
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1 godz.
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 Std. 50 Min
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3h 30min
Lasagne alla bolognese
3h
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1 godz. 30 min