Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Brioches
- 1 citron
- 445 g de farine à pain (100 g + 345 g), plus un supplément pour saupoudrer (voir Conseil)
- 240 g de lait entier
- 1 c. à soupe de levure sèche active
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre non salé plus un supplément pour beurrer
- 60 g de sucre
- 1 œuf de gros calibre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
-
100
g de raisins secs foncés
vagy 100 g de raisins secs sultana -
70
g de raisins secs dorés
vagy 70 g de raisins secs de Corinthe
Sirop
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Glaçage
- 115 g de sucre à glacer
- 4 c. à thé de lait entier
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 morceau
- Kalória
- 1816 kJ / 434 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 80 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 3 g
- Nátrium
- 43 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBaguette
3h 45min
Petits pains mollets
2h 15min
Baguette express
2 godz. 35 min
Tortilla de farine
1h
Petits pains au fromage faibles en glucides
Nincs értékelés
Pains à hamburger à la stout
3h
Pain de campagne
2 Std.
Focaccia aux pommes de terre et au romarin
Nincs értékelés
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3u. 40min
Gaufre aux rouleaux de cannelle
Nincs értékelés
Challah
3h 10min
Pain banique
Nincs értékelés