Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Jambon
- 1 épaule de porc, désossée, fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
- 1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à thé de quatre-épices moulu
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
-
80
g de sucre de canne complet non raffiné
vagy 80 g de sucre d'érable en grains - ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
- 2 pincées de clous de girofle moulus
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 150 g de sirop d'érable
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2093.8 kJ / 498.2 kcal
- Fehérje
- 41.3 g
- Szénhidrát
- 41.8 g
- Zsír
- 18 g
- Telített zsír
- 5.8 g
- Nátrium
- 2138.4 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePoulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1小时
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1 godz. 5 min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30min
Gibelotte de lapin
1小时 35 分钟
Tomates farcies
50min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15 min
Agneau marocain et couscous aux citrons confits
4u.
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40min
Poulet basquaise
50min
Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)
Nincs értékelés
Cari de poulet parfumé Deuxième bol
1小时
Poulet citron romarin avec riz
55min