Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

4.4 7 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 40p

6 raciones

Összetevők

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla en trozos
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
100 g de tomate triturado en conserva

100 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
40 g de tomate concentrado
100 g de vino tinto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 1741.5 mg

Fehérje 12.9 g

Kalória 1622 kJ / 387 kcal

Zsír 27.4 g

Rost 5.8 g

Telített zsír 8.1 g

Szénhidrát 21.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 173 36 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 Min

Potaje de sepia con garbanzos

40 Min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min

Patatas mare nostrum

1 Std.

Guisantes con jamón y sepia

50 Min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 Min

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1 Std. 20 Min

Brócoli dorado con salsa de atún

20 Min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 Std. 40 Min

Lentejas con cerdo al garam masala

2 Std. 45 Min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 Std.

Potaje canario de berros

45 Min

Összes megjelenítése