![Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/467b3b9ee629e48591182a8f3ad30a72/Derivates/77f4e447deb0e37b55b01149c3e2605af945c60f.jpg)
Kompatibilis verziók
Pavo relleno, salsa de higos y verduras de invierno asadas
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Preparación del pavo
- 1 pavo entero (aprox. 4 kg)
- 50 g de mantequilla
- 200 g de castañas cocidas peladas
Relleno
- 200 g de castañas cocidas peladas
- 70 g de higos secos
- 50 g de orejones de albaricoque
- 6 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en cuartos
- 5 g de hojas de salvia fresca
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 20 g de mantequilla
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de pan rallado
- 600 g de carne picada de cerdo
- 1 cucharadita de sal
Pavo relleno
- 200 g zanahoria en trozos de 10 cm
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de tallos de apio en trozos de 10 cm.
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- 1 - 2 ramitas de salvia fresca
Mermelada de higos
-
200
g de higos frescos cortados en dados de 2 cm
vagy 200 g de higos secos previamente hidratados en agua caliente y escurridos, cortados en dados de 2 cm - 70 g de azúcar
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de vino de Oporto
- 1 cucharada de zumo de limón
Verduras
- 12 dátiles sin hueso
- 6 lonchas de beicon cortadas por la mitad
- 200 g de tomates cherry
- 150 g de coles de Bruselas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 4688 kJ / 1120 kcal
- Fehérje
- 104.2 g
- Szénhidrát
- 62.3 g
- Zsír
- 49 g
- Telített zsír
- 15.9 g
- Rost
- 5.7 g
- Nátrium
- 893.4 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBrocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1u. 10min
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1h
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1u. 10min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1u. 10min
Cochinita pibil
3h 50 min
Pollo asado al estilo cajún
1u. 25min
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30min
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 мин.
Callos a la asturiana
1u. 20min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h