Codornices en escabeche de boletus
TM31 TM5 TM6

Codornices en escabeche de boletus

4.7 (57 értékelés)

Összetevők

  • 10 g de boletus deshidratados
  • 200 g de agua caliente
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
  • 35 g de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g de chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de boletus frescos (cortados en láminas de 5-7 mm)
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas (tomillo, romero, orégano, etc.)
  • 8 - 10 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ guindilla seca sin pepitas
  • 1 cucharada de miel (20 g)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 80 g de vinagre de jerez
  • 4 codornices en vertical con las patas hacia arriba
  • 80 g de vino blanco
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de sal

Tápérték
ekkora adagban: 1 ración
Kalória
1902 kJ / 455 kcal
Fehérje
27.72 g
Szénhidrát
7.17 g
Zsír
35.05 g
Rost
1.88 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése