Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

4.0 8 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 13óra
45 unidades

Összetevők

Para rebozar
  • 150 g de pan duro en trozos
  • 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Mayonesa de tinta de calamar
  • 350 g de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 20 g de tinta de calamar
  • 25 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (választható)
Croquetas
  • 1000 g de pulpo congelado (patas)
  • 40 g de vino tinto
  • 1 hoja de laurel seca
  • 40 g de mantequilla
  • 140 g de harina de trigo
  • 250 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 250 g de pan rallado
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 211.4 mg
Fehérje 5.5 g
Kalória 903 kJ / 216 kcal
Zsír 17.6 g
Rost 0.5 g
Telített zsír 2.5 g
Szénhidrát 8.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése