Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
4 porzioni

Összetevők

Pasta fresca
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di semola di grano duro
  • 3 uova
Ripieno
  • 700 g di acqua
  • 650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 uovo
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • burro fuso, a piacere

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 800.4 mg
Fehérje 30.9 g
Kalória 2619.5 kJ / 626 kcal
Zsír 19.7 g
Rost 5.1 g
Telített zsír 9 g
Szénhidrát 86.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése