Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Le brownie
- 250 g de chocolat noir, coupé en morceaux
- 220 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 œufs
- 380 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre, en morceaux
- 100 g de cassonade
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 g de mascarpone
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 8801 kJ / 2110.8 kcal
- Fehérje
- 31.2 g
- Szénhidrát
- 190.7 g
- Zsír
- 131.8 g
- Telített zsír
- 83.5 g
- Rost
- 16.2 g
- Nátrium
- 263.5 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCiambella à l'eau
1h
Beignets au four
2h
Madeleines au miel
20 Min
Cheesecake aux speculoos
1h
Scones
25 Min
Crumble poires, caramel et petits Lu
45min
Gâteau tout chocolat
3 Std. 10 Min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2 godz. 30 min
Pavlova à l'ananas
3 Std. 30 Min
Gâteau au vin rouge
1h
Biscuits italiens aux fruits secs
35 Min
Nuage au chocolat
45min