Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
1
penca de maguey, mediana, en trozos del tamaño de la bolsa hermética.
vagy hojas de plátano, las necesarias para cubrir la carne - 2000 g de cachete de res (labio o pescuezo), en trozos
- 1 cebolla blanca, mediana en rebanadas
- 4 - 5 dientes de ajo, pelados
- sal fina, la necesaria o al gusto
- 2500 g de agua
Salsa borracha
- 5 chiles guajillo, sin tallo, ni semillas
- 5 - 10 chiles de árbol secos, sin tallo, ni semillas
- 1000 g de tomate verde, (fresadilla o tomatillo), en mitades
- 200 g de agua
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 120 g de cerveza tipo lager clara
- 1000 g de tortillas
- 2 cebollas, picadas, para servir
- 1 manojo de cilantro fresco, picado, para servir
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1474.8 kJ / 352.5 kcal
- Fehérje
- 24.2 g
- Szénhidrát
- 31.1 g
- Zsír
- 15.1 g
- Telített zsír
- 4.8 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 265.5 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlbóndigas en salsa de jitomate
45min
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min
Caldo de pollo con arroz
35min
Bisteces a la mexicana
30 min
Carne de res a la jardinera
40min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Pollo al cilantro
35min
Tinga de pollo TM6
30 min
Pollo encacahuatado
45min
Pollo teriyaki
30 min
Tostadas de rajas con pollo
40min