Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
Összetevők
Parsley Oil
-
yellow split peas100 g
-
water for soaking
-
fresh parsley cut in pieces100 g
-
sunflower oil150 g
Yellow Split Pea Purée
-
water400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
salt7 g
Mushroom Sauce
-
water380 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ tsp
-
chestnut mushrooms halved500 g
-
fresh thyme leaves2 g
-
garlic cloves12 g
-
milk250 g
-
double cream130 g
-
unsalted butter diced100 g
-
dried porcini mushrooms12 g
-
dried morel mushrooms12 g
Finalisation
-
duck breasts, skin on (approx. 180 g each)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
egg white from medium egg1
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Egyesült Királyság és Írország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Layered Chicken Dinner
2óra
Stuffed Crust Salami Pizza
1óra 50p
Pork, Chestnut and Chorizo Stew
26óra 15p
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3óra 20p
Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly
3óra 10p
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2óra
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8óra 45p
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
1óra 10p
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
1óra 20p
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
2óra
Beef and Ale Stew
2óra 20p
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2óra 20p