Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
Előkészítés 40p
Összesen 2óra 10p
6 portions
Összetevők
Pastry
-
salted butter cold, diced70 g
-
plain flour plus extra for dusting140 g
-
water chilled40 g
Mushroom Duxelle
-
shallot halved1
-
unsalted butter10 g
-
chestnut mushrooms halved200 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only3 - 5 sprigs
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
truffle oil5 g
Stilton Rarebit
-
beer40 g
-
Stilton cut in pieces75 g
-
Cheddar cheese extra mature, cut in pieces100 g
-
breadcrumbs30 g
-
plain flour10 g
-
medium egg1
-
egg yolk from medium egg1
-
English mustard2 tsp
-
Worcestershire sauce1 dash
Celeriac Purée
-
celeriac (1 whole celeriac), peeled, cut in pieces (2-3 cm)600 - 700 g
-
whipping cream380 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
beef fillet (175-200 g each)6 pieces
-
olive oil for brushing
-
fine sea salt for seasoning steak
-
ground black pepper for seasoning steak
-
fresh parsley leaves only, chopped, for garnishing2 Tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
51.3 g
Kalória
3473 kJ /
830 kcal
Zsír
56.9 g
Szénhidrát
28.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Leftover Turkey and Veg Bake
1óra
Hot Dogs
35p
Chicken and Leek Pie
1óra 20p
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1óra
Mexican Stuffed Peppers
45p
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1óra 20p
Cape Malay Chicken Curry
1óra
Tarte Bourguignonne
1óra 30p
Leftover Roast Patties with Egg
45p
Chicken with Peppers and Rice
1óra
Beef and Beer Pie
1óra 40p
Chicken Tikka Flatbreads
45p