![Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82A20E7B-F147-410B-BF8E-AF2F46BFA7D2/Derivates/13C70F2F-3B84-421E-B8B5-C15158C1D6EB.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ζύμη
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 300 γρ. γάλα
- 600 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 50 γρ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
vagy 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 2 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
- ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
- 70 γρ. σταφίδα
- 70 γρ. ξανθή σταφίδα
- 40 γρ. κιτροειδή (mixed peel)
Γλάσο
- 40 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 20 γρ. ζάχαρη
- 35 γρ. νερό
Επικάλυψη
- 25 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 45 γρ. γάλα
- 1 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 κομμάτι
- Kalória
- 998 kJ / 238 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 43 g
- Zsír
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΚουλούρι Θεσσαλονίκης
50min
Πίτες για σουβλάκι
2h
Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
1h 30min
Πολύσπορο ψωμί
3h 20min
Καστανόψωμο
1 godz. 20 min
Ελιόψωμο
2h
Φοκάτσια
3 Std.
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2h
Τορτίγιες από αλεύρι
1 Std. 10 Min
Ψωμάκια για μπέργκερ
2j 20 menit
Χριστόψωμο
2j 20 menit
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min