Gluten free chicken and pear pie

Gluten free chicken and pear pie

4.3 20 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 40p
8 portions

Összetevők

Gluten free pastry
  • butter chilled, plus extra for greasing
    160 g
  • rice flour
    140 g
  • arrowroot flour
    70 g
  • cornflour plus extra for dusting
    90 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum
    2 tsp
  • egg
    1
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    40 g
Chicken and pear filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • butter
    50 g
  • skinless chicken thigh fillets cut into cubes (3 cm)
    600 g
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornflour
    2 - 3 tbsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine
    50 g
  • pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 485.7 kcal / 2039.8 kJ
Fehérje 17.1 g
Zsír 28.5 g
Szénhidrát 38.1 g
Rost 2.7 g
Telített zsír 16.9 g
Nátrium 258.1 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése