Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

4.0 13 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 30p

4 porzioni

Összetevők

Tagliolini

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 bustina di zafferano in polvere

Preparazione

2 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua

Crema di carciofi

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla bianca a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di cuori di carciofo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
100 g di mascarpone
1 cucchiaio di bottarga in polvere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 572.5 mg

Fehérje 26.2 g

Kalória 2404.8 kJ / 574.8 kcal

Zsír 34.7 g

Rost 6.9 g

Telített zsír 14.7 g

Szénhidrát 42.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Modalità Cuoci Uova 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Risotto rosmarino e speck

25p

Cous cous al pesto e melanzane

30p

Riso e porri

30p

Temaki sushi

1óra 40p

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1óra 50p

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1óra 30p

Carbonara vegana

30p

Penne integrali con lenticchie

25p

Gnocchi al gorgonzola dolce

20p

Risotto verde

30p

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2óra 40p

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1óra 10p

Összes megjelenítése