Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

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Előkészítés 30p

Összesen 9óra 30p

45 pièces

Összetevők

La pâte à croquettes (la veille)

90 g de riz blanc à grain court
40 g de millet en grains
70 g de sarrasin décortiqué
70 g d'huile de tournesol
170 g d'oignons doux coupés en huit

170 g d'oignons rouges, coupés en huit
30 g de fécule de maïs
500 g de boisson végétale au soja
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle

La cuisson des croquettes (le jour même)

150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
300 g d'huile de friture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Nátrium 68.4 mg

Fehérje 1 g

Kalória 301 kJ / 71.9 kcal

Zsír 5.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 0.5 g

Szénhidrát 5.6 g

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Franciaország

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