Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 40 g di burro
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco, secco
- 720 g di acqua
-
1
cubetto di dado per brodo (dose per 0,5 l) di carne o vegetale
vagy 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne o vegetale - ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- Tápérték
- ekkora adagban: 4 porzioni
- Kalória
- 7249 kJ / 1733 kcal
- Fehérje
- 37 g
- Szénhidrát
- 250 g
- Zsír
- 58 g
- Rost
- 7.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolenta
1h
Risotto zucca e pancetta
25 min
Gnocchi di patate
1h 15 min
Risotto con carote e endivia belga
40min
Spaghettini ai peperoni
50min
Bucatini all'amatriciana
45min
Risotto allo zafferano di Mund
45min
Penne broccoli, salsiccia e olive
40min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1 godz. 5 min
Tagliatelle ai funghi
1h
Riso con pollo e verdure
30min