![Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34865F15-4301-4823-82BA-3A49362F5805/Derivates/BEE884B7-2985-4695-BFF2-4656917D6E3A.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Μαύρο ψωμί
- 150 γρ. νερό
- 30 γρ. ελαιόλαδο
-
15
γρ. νωπή μαγιά
vagy 1 κ.γλ. ξηρή μαγιά - 10 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. μελάνι σουπιάς
- 280 γρ. αλεύρι σκληρό, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 1 κ.γλ. αλάτι
Ολοκλήρωση
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 300 γρ. φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα, καλά στυμμένα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- 700 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
- 20 γρ. μουστάρδα
- 4 κλωνάρια φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
- γάλα, για το άλειμμα
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 2311.3 kJ / 552.4 kcal
- Fehérje
- 32.2 g
- Szénhidrát
- 39.1 g
- Zsír
- 29.3 g
- Telített zsír
- 6.7 g
- Rost
- 3.1 g
- Nátrium
- 1039.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΤσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Pas d’évaluation
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας
50min