Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

4.4 212 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Salsa alla carbonara

110 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
790 g di acqua
1 dado per brodo di carne o vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
200 g di guanciale a cubetti

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 2118.6 mg

Fehérje 27.8 g

Kalória 2970.3 kJ / 710 kcal

Zsír 38.7 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 16.9 g

Szénhidrát 65.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Carbonara Love 18 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ziti con ragù alla napoletana

1 godz. 30 min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 godz. 30 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 godz. 50 min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 godz.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Lasagne classiche

2 godz.

Lasagne alla bolognese

3 godz.

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min

Spaghetti cacio e pepe

35 min

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Ravioli di ricotta

2 godz.

Gnocchi di patate

1 godz. 30 min

Összes megjelenítése