Vegane Erdnuss-Ramensuppe
TM6 TM5

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

4.7 (698 értékelés)

Összetevők

  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 25 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Sesamöl und etwas mehr zum Braten
  • 1 - 2 TL rote Currypaste (siehe Tipp)
  • 400 g Kokosmilch
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan
  • 80 g Erdnusscreme
  • 5 EL Sojasauce
  • 2 EL Reiswein (Mirin)
    vagy 1 EL Limettensaft
  • 1 EL Agavendicksaft
    vagy 1 EL Reissirup
  • 300 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 EL Speisestärke
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 150 g braune Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 1 rote Paprika, in Würfeln (1,5 cm)
  • 100 g Zuckerschoten, halbiert
  • 250 g Mie-Nudeln, ohne Ei (6 Minuten Ziehzeit), siehe Tipp
  • 1 Bund Koriander, frisch, grob gehackt, zum Bestreuen
    vagy 1 Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • Sesam zum Bestreuen

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
3682 kJ / 880 kcal
Fehérje
31 g
Szénhidrát
74 g
Zsír
50 g
Telített zsír
24 g
Rost
11.6 g
Nátrium
2314 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése