Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 50p

2 portions

Összetevők

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1738 mg

Fehérje 55.2 g

Kalória 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Zsír 99 g

Rost 3.8 g

Telített zsír 60.7 g

Szénhidrát 72.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Citrus Crush 12 Recept
Egyesült Államok

Homemade Valentine 16 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

2óra 45p

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2óra

Slow Cooked Oxtail

8óra 20p

Pozole Rojo

2óra 5p

Chicken Pesto Tagliatelle

1óra 5p

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3óra 10p

Baked Chicken Nuggets

1óra 15p

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45p

Chicken Enfrijoladas

50p

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2óra

Asian Stir Fry with Noodles

1óra 5p

Asian Sloppy Joes

1óra 50p

Összes megjelenítése