Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.6 16 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 50p

2 portions

Összetevők

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1738 mg

Fehérje 55.2 g

Kalória 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Zsír 99 g

Rost 3.8 g

Telített zsír 60.7 g

Szénhidrát 72.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Citrus Crush 12 Recept
Egyesült Államok

Homemade Valentine 16 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tamales Verdes

2óra 55p

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45p

Chicken and Avocado Arepas

1óra

Chicken Étouffée

1óra 25p

Marry Me Chicken

40p

Southwestern Shepherd's Pie

2óra 5p

Mexican Lasagna

1óra 20p

Chicken Marsala

40p

Bamia (Okra and Meat Stew)

1óra

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

6óra 45p

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45p

Cochinita Pibil

4óra

Összes megjelenítése