Kompatibilis verziók
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bouillon dashi aux champignons
- 450 g de champignons cremini frais
- 1420 g d'eau
- 30 g de kombu
Bouillon à la noix de coco et à la cannelle grillée
- 450 g de champignons frais, par exemple nameko, tiges coupées
- 60 g de sauce tamari
- 2 ½ bâtons de cannelle, grillés (voir Conseil)
- 85 g de flocons de noix de coco grillés
Farce pour les raviolis
- 1250 g d'eau, séparée (680 g + 570 g)
- 500 g de courge kabocha, pelée, épépinée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 30 g de sauce tamari
- 15 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile de noix de coco
-
1 ½
c. à thé de gingembre frais, râpé, au goût
(választható)
vagy 1 ½ c. à thé de pâte de gingembre, au goût (választható) - 15 g de sirop d'agave (választható)
- 20 feuilles de wonton (rondes)
-
jeunes pousses de légumes
vagy fleurs comestibles
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Fehérje
- 10.9 g
- Szénhidrát
- 36.6 g
- Zsír
- 10.4 g
- Telített zsír
- 8.2 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 979.6 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMinestrone
45 Min
Velouté de tomate
30min
Velouté de champignons
20min
Pain Bannock
45 Min
Soupe à l'oignon
1 godz. 10 min
Velouté de courgette
25min
Soupe onctueuse végétarienne
45 Min
Pain banique
Nincs értékelés
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
45 Min
Potage façon minestrone
50min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min
Soupe froide au concombre
1ωρ.