![Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6a706a06-5495-4fb9-b8ff-7e187036fbf4/Derivates/37a87970-fb77-4c07-951e-4bf981bed46c.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 siung bawang putih
- 40 g bawang merah
- 10 g jahe tua, iris tipis-tipis
- 1 batang kayu manis
- 1 bunga lawang
- 20 g minyak goreng
- 600 g paha ayam utuh, (berkisar 2 paha ayam), sebaiknya ayam kampung, potong kecil-kecil (4-5 cm)
- 8 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang
- 500 g air
- 3 kerang kampak kering (dried scallop), ukuran besar, direndam hingga lunak
- 6 abalon, ukuran kecil, direndam dan dibersihkan (lihat tips)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdt kecap hitam
- 1100 g kaldu ayam cair
- 200 g teripang kering, direndam hingga lunak dan dibersihkan, potong kecil-kecil
- 15 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 50 g kuntum brokoli, direbus
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porsi
- Kalória
- 686 kJ / 164 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 8 g
- Zsír
- 7 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 1527 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseIkan Kukus Thai dengan Jeruk Nipis
30 min
Salmon saus krim jamur dengan kentang
50min
Salmon Teriyaki
20 Min
Aneka Hidangan Laut Kukus
Nincs értékelés
Tim Ikan ala Kanton
Nincs értékelés
Tim Ikan Cod dengan Lemon Thyme
Nincs értékelés
Tuna avocado bowl
45min
Mango salmon bowl
40min
Tumis Udang
15 min
Oseng Ikan Utuh
20 Min
Pepes Salmon Thailand
Nincs értékelés
Kue Ikan Thailand
Nincs értékelés