Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1100 - 1200 g de patates douces, coupées en quartiers (10 x 2 cm env.)
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
La sauce à la crème
- 20 g de ciboule, grossièrement hachée
- 35 g de cornichons, coupés en morceaux
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 1 c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce à la mangue et au piment
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 200 g de mangue, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de vinaigre de cidre (választható)
La sauce aux haricots noirs
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 150 g de haricots noirs en conserve, égouttés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 - 2 piments jalapeño frais, épépinés, coupés en morceaux (választható)
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1997.9 kJ / 477.5 kcal
- Fehérje
- 10.1 g
- Szénhidrát
- 78 g
- Zsír
- 16.2 g
- Telített zsír
- 5.5 g
- Rost
- 13 g
- Nátrium
- 1055.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseDahl de pois cassés
1 godz. 55 min
Boulgour à l'orientale
35 min
Clafoutis de courgettes sans gluten
50 Min
Pommes noisettes
1 godz. 50 min
Polenta au gorgonzola
25 Min
Courge spaghetti, poireau et champignons
1 Std. 40 Min
Purée potiron-orange
30 Min
Sauce cheddar
10 min
Fenouil à la parmesane
1h 25min
Curry d'épinards à la feta
35 min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45 min
Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix
15 min