Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

3.1 61 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra
4 Portionen

Összetevők

Spinat-Nocken
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Spinatblätter, frisch in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Butter weich, in Stücken
    140 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Ricotta
    150 g
    150 g Magerquark, abgetropft
  • Eier
    2
  • Eigelb
    1
  • Mehl
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
Zitronensauce und Lachs
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Blumenkohl in kleinen Röschen (2 cm)
    500 g
  • Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben und 25 g Saft ausgepresst
    1
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
    4
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Weißwein
    80 g
  • Sahne
    200 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Zucker
    2 Prisen
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Zitronenthymian (választható) zum Garnieren

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Kalória 1062 kcal / 4445 kJ
Fehérje 46 g
Zsír 71 g
Szénhidrát 62 g
Rost 8.6 g
Telített zsír 38 g
Nátrium 1790 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése