Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g de riz à grain court japonais
- 20 g d'huile végétale
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de porc en morceaux, découennée, taillée en lanières (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier absorbant
- 410 g d'eau
- 1 c. à café de cinq-épices en poudre
-
10 - 12
champignons shiitaké frais, émincés (env. 1 cm)
vagy 10 - 12 champignons shiitaké déshydratés, préalablement trempés pendant env. 20 min., égouttés et émincés (env. 1 cm) -
5
g de vin de riz de Shaoxing (választható)
vagy 5 g de vinaigre de riz (választható) - 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 10 g de sauce de soja légère (claire)
- 5 g de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 10 g de sauce d'huître
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ - 1 de poivre blanc moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Fehérje
- 16.7 g
- Szénhidrát
- 56.8 g
- Zsír
- 19.1 g
- Telített zsír
- 5.4 g
- Rost
- 1.9 g
- Nátrium
- 901.5 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePaella express aux crevettes
35min
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15 Min
Risotto au potimarron
1h
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Onigiri aux thon et fromage frais
1h 5min
Lasagnes à la fondue de poireaux
1h
Gratin de pâtes au fromage
50min
Riz cantonais
30min
Ramen carbonara
25min
Penne aux crevettes, sauce verte
50min
Farfalle aux olives et à la mozzarella
30min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45min