Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.6 7 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 9óra 30p

10 pezzi

Összetevők

Starter

30 g di chicchi di grano
30 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
25 g di semi di lino
20 g di semi di sesamo
40 g di fiocchi di avena
300 g di acqua

Impasto

1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
340 g farina tipo 2, forte (almeno W320)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
10 g di burro freddo, a pezzi
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
4 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di sale grosso (választható)
farina di semola q.b.

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 7 g

Kalória 874 kJ / 209 kcal

Zsír 5 g

Rost 3.9 g

Szénhidrát 33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4óra

Tigelle

3óra 50p

Pai Bao (pane asiatico)

5óra 30p

Baguette francese (TM6)

5óra

Pane barese

6óra 15p

Pizza romana bianca

6óra 30p

Pane alla zucca e mandorle

5óra

Filoncini alle olive e formaggio

1óra 50p

Pane alla soia

3óra 10p

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50p

Crescentine modenesi

11óra

Calzone fritto

5óra

Összes megjelenítése