Panini di patate

Panini di patate

4.0 2 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 20óra

14 pezzi

Összetevők

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)

Cottura delle patate

500 g di acqua
180 g di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)

Pane

1800 g di acqua (di cui 300 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale + q.b.
460 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
10 g di miele
15 g di burro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
20 g di fecola di patate

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 5 g

Kalória 769 kJ / 188 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.1 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Black burger

Black burger

5h

Tigelle

Tigelle

3h 50min

Calzone fritto

Calzone fritto

5h

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2h 45min

Cheese naan

Cheese naan

3h 5min

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6h 25min

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30min

Mini panettoni

Mini panettoni

Ninguna valoración

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1h 20min

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1h 30min

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5h

Összes megjelenítése