Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

5.0 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 21óra

1 pezzo

Összetevők

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
70 g di gherigli di noci
30 g di succo di limone

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 61 g

Kalória 9282 kJ / 2283 kcal

Zsír 50 g

Rost 32.3 g

Szénhidrát 362 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane contadino

Pane contadino

19óra

Panini centrotavola

Panini centrotavola

4óra 15p

Pane Roti

Pane Roti

1óra

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16óra 30p

Panini renna di Natale

Panini renna di Natale

4óra 30p

Pizzette rosse

Pizzette rosse

4óra

Panini morbidi al sesamo segnaposto

Panini morbidi al sesamo segnaposto

4óra

Pane tartaruga

Pane tartaruga

20óra

Focaccine con rosmarino

Focaccine con rosmarino

2óra 30p

Filoncini alle olive e formaggio

Filoncini alle olive e formaggio

1óra 50p

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2óra 30p

Polka (pane francese)

Polka (pane francese)

5óra

Összes megjelenítése