Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

4.3 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 21óra

1 pezzo

Összetevők

Starter

40 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
110 g di acqua

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco, di segale
110 g di farina di segale

Patate

500 g di acqua
180 g di patata a pasta farinosa con la buccia

Pane

olio extravergine di oliva q.b.
300 g di farina tipo 1 forte (almeno W320) + q.b.
8 g di sale
5 g di lievito di birra fresco
70 g di gherigli di noci
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 61 g

Kalória 9282 kJ / 2283 kcal

Zsír 50 g

Rost 32.3 g

Szénhidrát 362 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane alla zucca e mandorle

5 Std.

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Focaccine con rosmarino

2 Std. 30 Min

Panini bovoli

4 Std.

Pane barese

6 Std. 15 Min

Cheese naan

3 Std. 5 Min

Croque Madame

3 Std. 30 Min

Pane con frutta secca

55 Min

Pane rustico ripieno

29 Std.

Panini da picnic ai tre gusti

1 Std. 30 Min

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16 Std. 30 Min

Összes megjelenítése