Pane alle erbe mediterranee e ricotta
TM6

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

5.0 (3 értékelés)

Összetevők

Lievitino

  • 190 g di acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    vagy 1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina di segale

Pane

  • 670 g di acqua (di cui 160 g fredda)
  • 100 g di ricotta vaccina fresca, ben scolata dal siero
  • 400 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
  • 10 g di sale
  • 3 cucchiaini di erbe aromatiche secche miste (ad es. timo, origano, basilico, rosmarino)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 2 - 3 foglie di salvia fresca, lavate

Tápérték
ekkora adagban: 1 pezzo
Kalória
8501 kJ / 2129 kcal
Fehérje
69 g
Szénhidrát
397 g
Zsír
12 g
Rost
26.4 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése