Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 8óra 40p

4 portions

Összetevők

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1576 mg

Fehérje 53 g

Kalória 3751 kJ / 896 kcal

Zsír 61 g

Rost 6 g

Telített zsír 25 g

Szénhidrát 28 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Slow Cook Mode 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Shepherd's Pie

1 h 40 min

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1 h 40 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min

Tarte Bourguignonne

1 h 30 min

Toad in the Hole

1 h

Leftover Chicken Fajitas

1 h 20 min

Chicken Akhni

1 h 30 min

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min

Sticky Sesame Chicken

40 min

Moroccan Chicken and Couscous

45 min

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1 h 5 min

Összes megjelenítése