Kompatibilis verziók
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 15 g fresh parsley leaves
- 3 garlic cloves
- 300 g onions, quartered
- 400 g carrots, sliced diagonally (2 cm)
- 100 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil
- 950 g oxtail, cut in pieces (see tip)
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
vagy 1 heaped tsp meat stock paste, homemade - 350 g water
- 120 g red wine
-
100
g pearl onions, fresh, peeled, whole
vagy pearl onions, frozen - 100 g quick polenta (5-8 minutes cooking time)
- 330 g boiling water
- 125 g milk
- 1 tsp salt
- 30 g unsalted butter, diced
- fresh parsley leaves, chopped, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3751 kJ / 896 kcal
- Fehérje
- 53 g
- Szénhidrát
- 28 g
- Zsír
- 61 g
- Telített zsír
- 25 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 1576 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBraised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3h 20 min
Chicken Enchiladas
1 Std.
Beef Teriyaki with Rice
1h 50min
Chicken Tikka Masala
45min
Beef Rendang
2 Std. 30 Min
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
Nincs értékelés
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2h 10 min
One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ Sauce
40 Min
Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)
3 godz. 50 min
Beef Burger with Melting Cheese Centre
45min
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Spicy Pulled Beef
8 godz. 10 min