Kompatibilis verziók
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 15 g fresh parsley leaves
- 3 garlic cloves
- 300 g onions, quartered
- 400 g carrots, sliced diagonally (2 cm)
- 100 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil
- 950 g oxtail, cut in pieces (see tip)
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
vagy 1 heaped tsp meat stock paste, homemade - 350 g water
- 120 g red wine
-
100
g pearl onions, fresh, peeled, whole
vagy pearl onions, frozen - 100 g quick polenta (5-8 minutes cooking time)
- 330 g boiling water
- 125 g milk
- 1 tsp salt
- 30 g unsalted butter, diced
- fresh parsley leaves, chopped, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3751 kJ / 896 kcal
- Fehérje
- 53 g
- Szénhidrát
- 28 g
- Zsír
- 61 g
- Telített zsír
- 25 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 1576 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoronation Chicken
30 Min
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Moroccan Chicken and Couscous
45 Min
Chicken Breasts Pizzaiola
50 Min
Venezuelan Shredded Chicken with Arepas
40 Min
Chicken and Leek Pie
1小时 20 分钟
Ham Hock Potato Bake
35 Min
Toad in the Hole
1 Std.
Thai Peanut Chicken with Coconut Rice
1 Std.
Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice
1h 10min
Beef Bourguignon
1 Std. 30 Min
Basque Chicken
1h 10min