Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 19óra

1 pezzo

Összetevők

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (választható)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 84 g

Kalória 11752 kJ / 2906 kcal

Zsír 13 g

Rost 75.8 g

Szénhidrát 554 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane scugnizzo

2 Std.

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 Min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3 Std.

Panzerotti

5 Std.

Crescentine modenesi

11 Std.

Pane al semolino

4 Std.

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5 Std. 10 Min

Panini bovoli

4 Std.

Pani alla segale

2 Std. 40 Min

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 Std.

Panini al vapore con miso e cipollotti

1 Std. 30 Min

Panini sfogliati

3 Std. 30 Min

Összes megjelenítése