Pane in cassetta semplice
TM6

Pane in cassetta semplice

4.9 (8 értékelés)

Összetevők

Lievitino

  • 330 g di acqua
  • 20 g di lievito madre di segale
    vagy 2 g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale

Impasto

  • 1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 250 g di farina di segale + q.b.
  • 300 g di farina integrale
  • 40 g di melassa di barbabietola da zucchero
    vagy 30 g di miele
  • 15 g di sale
  • 1 cucchiaino di semi di cumino (választható)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Tápérték
ekkora adagban: 1 pezzo
Kalória
11752 kJ / 2906 kcal
Fehérje
84 g
Szénhidrát
554 g
Zsír
13 g
Rost
75.8 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése