Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 19óra

1 pezzo

Összetevők

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 46 g

Kalória 7541 kJ / 1932 kcal

Zsír 16 g

Rost 31 g

Szénhidrát 358 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan coniglio

5h 5min

Corona pasquale al sesamo

1h 45min

Grissini stirati

2h

Pane alle erbe aromatiche

1h 30min

Panini napoletani

5h 20min

Pane alle olive

2h 20min

Filoncini alla cipolla

3h 50min

Pane al latte

2h 20min

Pane tipo ciabatta

26h

Panini da picnic ai tre gusti

1h 30min

Focaccia

6h

Crescentine modenesi

11h

Összes megjelenítése