Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 19óra

1 pezzo

Összetevők

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 46 g

Kalória 7541 kJ / 1932 kcal

Zsír 16 g

Rost 31 g

Szénhidrát 358 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan coniglio

5 Std. 5 Min

Corona pasquale al sesamo

1 Std. 45 Min

Grissini stirati

2 Std.

Pane alle erbe aromatiche

1 Std. 30 Min

Panini napoletani

5 Std. 20 Min

Pane alle olive

2 Std. 20 Min

Filoncini alla cipolla

3 Std. 50 Min

Pane al latte

2 Std. 20 Min

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Panini da picnic ai tre gusti

1 Std. 30 Min

Focaccia

6 Std.

Crescentine modenesi

11 Std.

Összes megjelenítése