Pane speziato

Pane speziato

4.6 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 19óra

1 pezzo

Összetevők

Lievitino

110 g di acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
90 g di farina di segale

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
1740 g di acqua (di cui 240 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
210 g di farina di segale
230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
8 g di sale
1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
30 g di succo di limone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 52 g

Kalória 7648 kJ / 1893 kcal

Zsír 7 g

Rost 31.4 g

Szénhidrát 372 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16óra 30p

Black burger

Black burger

5óra

Tigelle

Tigelle

3óra 50p

Calzone fritto

Calzone fritto

5óra

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2óra 45p

Cheese naan

Cheese naan

3óra 5p

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6óra 25p

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2óra 30p

Mini panettoni

Mini panettoni

Nincs értékelés

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1óra 20p

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1óra 30p

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5óra

Összes megjelenítése