Pane al latticello

Pane al latticello

5.0 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 18óra

10 porzioni

Összetevők

Lievitino di segale

130 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina di segale

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
200 g di latticello freddo (vedere varianti)
150 g di farina di farro integrale + q.b.
100 g di farina manitoba
250 g di farina di segale
10 g di malto d'orzo in polvere

10 g di miele
5 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 10 porzioni

Fehérje 77 g

Kalória 9836 kJ / 2415 kcal

Zsír 31 g

Rost 46.4 g

Szénhidrát 417 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Il pane di Altamura

4óra

Grissini al sesamo

2óra 30p

Pane ai semi di girasole

22óra

Rosette alle mele

3óra 30p

Bagel integrali

4óra 5p

Focaccia primaverile

2óra

Pane con frutta secca

55p

Pane dolce per la colazione

1óra 30p

Pane alla ricotta

3óra

Pane alla soia

3óra 10p

Parker Rolls (panini soffici)

3óra

Crescentine modenesi

11óra

Összes megjelenítése