![Berenjena vegana al curry de Massaman Berenjena vegana al curry de Massaman](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/28db5270-db66-4d28-9b57-e40d6ada74c8/Derivates/eca225c6-113d-4f7c-98bf-0ab0acdae06e.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 120 g de cebolla blanca, en cuartos
- 30 g de cacahuates tostados sin sal
- 1 chile de árbol rojo, sin semillas, en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 450 g de agua
- 500 g de berenjena, en cubos (1-2 cm)
- 2 cdas de aceite de oliva, para rociar
- sal, para sazonar
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 35 g de fécula de maíz
- 150 g de leche de coco
- 30 g de pasta de curry tailandesa
- 20 g de miel de agave
- 1 cdita de sal
- 250 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
- 100 g de ejotes
- 100 g de champiñones, en mitades
- hojas de cilantro, frescas, para decorar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1753.5 kJ / 419.1 kcal
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 38.4 g
- Zsír
- 25.7 g
- Telített zsír
- 7.9 g
- Rost
- 9.6 g
- Nátrium
- 811.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLasaña vegetariana
1 Std.
Curry indio de verduras
40min
Tacos de flor de Jamaica
1 Std.
Tarta de papas y champiñones
1h 20min
Tostadas veganas
25 Min
Parmentier de setas
1h 10min
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1h 20min
Risotto de granada, queso azul y brandy
45min
Chile relleno de picadillo de tempeh
55min
Falafel de zanahoria
30min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1 Std.
Falafel de coliflor y lentejas rojas
2h 30min