Kompatibilis verziók
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte
- 45 g de sucre, séparé (15 g + 30 g)
- 120 g d'eau, à température ambiante
- 7 g de levure sèche active
- 55 g de beurre, séparé, (45 g fondu, 10 g en dés, pour beurrer)
- 290 g de lait, à température ambiante
- 635 g de farine tout usage, séparée (375 g + 260 g) plus le reste pour saupoudrer
- 10 g de sel, de bonne qualité
Toutons (pains frits)
- 250 g d'huile végétale, pour la friture
Pain
- beurre fondu, pour badigeonner, plus un supplément pour le service
- mélasse, pour le service
- sucre en poudre, pour le service
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1383.2 kJ / 330.6 kcal
- Fehérje
- 4.9 g
- Szénhidrát
- 34.2 g
- Zsír
- 19.4 g
- Telített zsír
- 3.2 g
- Rost
- 1.2 g
- Nátrium
- 251.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBaguette
3h 45 min
Petits pains mollets
2sa 15 dk
Baguette express
2 godz. 35 min
Tortilla de farine
1h
Petits pains au fromage faibles en glucides
Nincs értékelés
Pains à hamburger à la stout
3 Std.
Pain de campagne
2h
Focaccia aux pommes de terre et au romarin
Nincs értékelés
Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
3 godz. 40 min
Gaufre aux rouleaux de cannelle
Nincs értékelés
Challah
3sa 10 dk
Pain banique
Nincs értékelés