Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bouillon de poulet
- 1 carotte moyenne, pelée et coupée en quatre
- 1 oignon moyen, coupé en quatre
- 1 branche de céleri, coupée en tranches
- 600 - 750 g de poulet fermier, avec les os et la peau (cuisses, poitrines)
- eau, pour couvrir (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
- 1 c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu, selon les goûts
Grands-pères
- 110 g de farine tout usage
- 15 g de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de sarriette d’été séchée, selon les goûts
- 120 g d’eau froide
Fricot
- 100 g d'oignons, coupés en quatre
- 100 g de branche de céleri, avec les feuilles, coupée en quatre
- 2 - 3 c. à thé de sarriette d’été séchée, selon les goûts
- 600 g de pommes de terre (environ 4 moyennes), pelées, en cubes
- 250 g de carottes, pelées, coupées en dés
- 2 c. à thé de sel, selon les goûts
- poivre noir fraîchement moulu, selon les goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2550.1 kJ / 609.5 kcal
- Fehérje
- 36.2 g
- Szénhidrát
- 64.2 g
- Zsír
- 23.4 g
- Telített zsír
- 6.2 g
- Rost
- 9.3 g
- Nátrium
- 2536 mg
A kollekciókban
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