Kompatibilis verziók
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 côtes de porc avec os
- 2 pincées de sel, et 1½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu, et ½ c. à café
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de persil frais, équeuté
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses avec la peau, nettoyées et coupées en quartiers
- 30 g de jus de citron
- 25 g d'échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 10 g de cassonade
- 10 g de moutarde
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3113 kJ / 743 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 49 g
- Zsír
- 40 g
- Telített zsír
- 18 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 1355 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHamburger au canard
4hod.
Ragoût de poulet colombien
2 godz. 20 min
Burger façon tartare
4hod.
Curry de poulet à l'ananas
35 min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30min
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1h
Soupe harira
40min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10 min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1h
Pilaf de quinoa au poulet et carottes
25min
Cordons bleus et purée de légumes
1h 5min
Chili con carne
50min