Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1000 g veal sweetbreads
- 750 g water cold
- 250 g white vinegar
- 600 g water room temperature
- water cold
- ice cubes for chilling
- 300 g green onions cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 1 - 2 pinches fine sea salt or to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper or to taste
- 100 g white wine
- 100 g whipping cream
- fine sea salt or to taste
- ground black pepper or to taste
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 545 kcal / 2280 kJ
- Fehérje
- 25 g
- Zsír
- 45 g
- Szénhidrát
- 10 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
