Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk cut in pieces (1 cm)
- 1 bunch fresh flat-leaf parsley leaves only
- 100 g leek sliced (1.5 cm)
- 150 g carrots peeled, sliced (1.5 cm)
- 1 tsp fine sea salt or to taste
- 1 tsp ground white pepper or to taste
- 900 g water
- 1000 g veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
- 500 g fresh button mushrooms quartered
- 50 g unsalted butter diced
- 50 g plain flour
- 100 g whipping cream
- 2 egg yolks from medium eggs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 454 kcal / 1892 kJ
- Fehérje
- 34.8 g
- Zsír
- 30.7 g
- Szénhidrát
- 9.7 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
