Eszközök és tartozékok
Sauce hollandaise
Előkészítés 5p
Összesen 15p
500 g
Összetevők
-
50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
200 - 335 g de beurre en morceaux
-
3 - 5 jaunes d'œufs
-
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
-
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 500 g
Nátrium
5013 mg
Fehérje
19 g
Kalória
11702 kJ /
2839 kcal
Zsír
301 g
Rost
1 g
Telített zsír
193 g
Szénhidrát
11 g