![Brochetas de salmón con hummus de aguacate Brochetas de salmón con hummus de aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9045434d-4885-418a-8359-0c14334b7fe8/Derivates/b157743b-61e1-4eda-bab8-3cf7ff5099f7.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Hummus de aguacate
- 1 diente de ajo sin el germen
-
400
g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
vagy 400 g de garbanzos cocidos - 30 g de zumo de lima
- 1 pellizco de cayena molida (választható)
- 50 g de agua
-
40
g de semillas de sésamo tostado
vagy 1 cucharada de tahini - 150 g de aguacate
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Brochetas de salmón
- 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 125-130 g cada uno)
- sal
- pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2432 kJ / 581 kcal
- Fehérje
- 36.5 g
- Szénhidrát
- 20.5 g
- Zsír
- 39.3 g
- Telített zsír
- 6.4 g
- Rost
- 12.6 g
- Nátrium
- 460.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCalamares a la mallorquina
1 Std.
Marmitako de pulpo
40 min
Rollo de bonito
1 godz. 10 min
Ceviche de corvina
2hod. 40min
Salmón asado con tomates secos
20 min
Tataki de atún
30 min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 min
Chipirones a la marinera
25 min
Sardinas en escabeche
48h 25min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50 min
Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón
25 min
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 min