Kompatibilis verziók
Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Caldo de borrego
- 2 cebolas cortadas em metades (160 g aprox.)
- ½ cabeça de alho cortada horizontalmente
- 5 - 6 pés de tomilho
- 500 - 600 g pá de borrego c/ osso
- Sal q.b. p/ temperar
- Pimenta q.b. p/ temperar
- 600 g abóbora-manteiga cortada em pedaços
- Azeite q.b. p/ regar
- 100 g cenoura cortada em pedaços (3 cm)
- 50 g talo de aipo cortado em pedaços (3 cm)
- 1200 g água, mais 2-3 c. sopa de água p/ o tabuleiro
- 2 folhas de louro
Ravioli e abóbora assada
- 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 3 ovos
- 15 g azeite
- 1 ½ c. chá de sal
- 100 g queijo ricota
- 2 c. sopa de molho de soja
- 1 - 2 pitadas de noz-moscada
- 2 - 3 pitadas de pimenta preta
- Água q.b. p/ cozer ravioli
- Tomilho, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 2014 kJ / 481 kcal
- Fehérje
- 27 g
- Szénhidrát
- 47 g
- Zsír
- 20 g
- Telített zsír
- 7 g
- Rost
- 5.2 g
- Nátrium
- 563 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSopa XL
1 Std.
Sopa de beldroegas
40 Min
Caldo-verde Bé
1 Std. 10 Min
Sopa de feijão com legumes
45 Min
Sopa de nabiças e feijão branco
35 Min
Sopa de feijão com couve-portuguesa
35 Min
Creme de brócolos e amêndoa
35 Min
Creme de ervilhas
40 Min
Sopa de alho-francês
40 Min
Sopa de brócolos com croutons
1 Std.
Creme da rama do alho-francês
40 Min
Caldo-verde de feijão branco
40 Min