Ugrás a fő tartalomra Keresés
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 értékelés
Előkészítés 1óra 15p
Összesen 5óra 10p
6 doses
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 484 mg
Fehérje 13 g
Kalória 3072 kJ / 734 kcal
Zsír 48 g
Rost 4.9 g
Telített zsír 18 g
Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fácil ou Criativo 60 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bisque de camarão com crostini

4.3(12)

1óra

Canja de frango com nabiças

5.0(6)

55p

Sopa de peixe alentejana

4.5(33)

40p

Sopa da Avó

4.2(27)

45p

Sopa de Santa Teresinha à maneira da Margarida

4.7(24)

45p

Canja com limão

4.7(15)

1óra

Creme cor de laranja

4.5(11)

50p

Caldo de bacalhau e brócolos

3.0(1)

30p

Sopa de noodles

4.4(56)

35p

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40p

Vichyssoise com maçã verde

4.0(3)

45p

Sopa ácida picante

5.0(3)

4óra 45p

 Összes megjelenítése