Ugrás a fő tartalomra Keresés
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 értékelés
Előkészítés 1óra 15p
Összesen 5óra 10p
6 doses
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 484 mg
Fehérje 13 g
Kalória 3072 kJ / 734 kcal
Zsír 48 g
Rost 4.9 g
Telített zsír 18 g
Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fácil ou Criativo 60 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Creme de cogumelos

Creme de cogumelos

4.5(14)

1óra 20p

Creme de abóbora assada com sementes torradas

Creme de abóbora assada com sementes torradas

4.5(44)

1óra 20p

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40p

Vichyssoise com maçã verde

Vichyssoise com maçã verde

4.0(2)

45p

Sopa ácida picante

Sopa ácida picante

5.0(3)

4óra 45p

Creme de alface e ervilhas com vieiras

Creme de alface e ervilhas com vieiras

Nincs értékelés

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

Nincs értékelés

Creme de agrião com amêndoas

Creme de agrião com amêndoas

2.8(4)

35p

Sopa do mar

Sopa do mar

Nincs értékelés

Sopa de bacalhau com espinafres

Sopa de bacalhau com espinafres

Nincs értékelés

Gaspacho de melão

Gaspacho de melão

5.0(1)

15p

Salmorejo

Salmorejo

5.0(5)

25p

 Összes megjelenítése