Hornazo
TM6

Hornazo

(Nincs értékelés)

Összetevők

Dough

  • 100 g water
  • 80 g white wine
  • 60 g lard
  • 25 g olive oil
  • 25 g fresh yeast, crumbled
  • 1 pinch sugar
  • 500 g flour
  • 2 eggs (53-63 g each)
  • 10 g salt

Marinated meat

  • 600 g pork loin, sliced (approx. 2 cm thick, 5 cm x 5 cm)
  • 250 g water
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp sweet paprika powder
  • ½ tsp ground black pepper

Eggs

  • 4 eggs (53-63 g each), cold
  • water, to fill to 1 l mark

Assembly

  • 150 - 200 g chorizo Iberico, cut in slices (0.5 cm)
  • 100 g Iberian ham, thinly sliced
  • 1 egg yolk, beaten

Tápérték
ekkora adagban: 1 piece
Kalória
1118.2 kJ / 267.3 kcal
Fehérje
13.9 g
Szénhidrát
20.3 g
Zsír
13.7 g
Telített zsír
4.7 g
Rost
1.2 g
Nátrium
261.7 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése