Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

4.6 15 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 16óra 30p

10 pezzi

Összetevők

Poolish

100 g di farina di forza (W 320-330)
100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

520 g di farina tipo 0 (W 240)
250 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di malto in polvere
20 g di strutto

20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
sale grosso a piacere
500 g di speck a fette
400 g di Emmental a fette
cetrioli sott'aceto a fettine

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Nátrium 766.4 mg

Fehérje 1.3 g

Kalória 262.7 kJ / 62.8 kcal

Zsír 2.1 g

Rost 0.6 g

Telített zsír 0.8 g

Szénhidrát 9.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby in viaggio 34 Recept
Olaszország

Il giro del mondo 80 Recept
Olaszország

Mondo 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6óra

Pane allo yogurt

Pane allo yogurt

14óra 50p

Cheese naan

Cheese naan

3óra 5p

Calzone fritto

Calzone fritto

5óra

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45p

Piccoli filoni alle olive verdi

Piccoli filoni alle olive verdi

2óra 30p

Mini panettoni

Mini panettoni

Nincs értékelés

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1óra 20p

Fantasmini cupcakes

Fantasmini cupcakes

1óra 30p

Scheletrini morbidi

Scheletrini morbidi

5óra

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4óra 5p

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

Nincs értékelés

Összes megjelenítése